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Murder Party dans une cuisine
Animations événementielles
Animation Découverte des épices
Teambuilding
Balad&Shaker
Un rallye-énigme l'après-midi suivi d'une soirée cocktail ? C'est le team building original que nous vous proposons avec cette combinaison inédite d'animations insolites !
Teambuilding
Balad&Tire-Bouchon
Un team building insolite et original, combinant deux activités complémentaires : rallye-énigme dans Paris l'après-midi suivi d'une soirée œnologique !
Teambuilding
Cuisine en Seine
Cuisine en Seine, l'animation qui vous fait découvrir simultanément Paris et les bonnes choses ! Un atelier culinaire à quai suivi d'un dîner croisière au cours duquel les convives dégustent ce qu'ils ont préalablement confectionné.
Teambuilding
Balad&Tablier
Notre package « Balad&Tablier » vous propose un team building combinant deux activités complémentaires : une balade insolite dans Paris suivie d'une soirée gourmande et culinaire. Résolument original !
Teambuilding
Buffet des fromages affinés
Très apprécié par nos clients étrangers notamment, notre buffet de fromages interactif est animé par un maître affineur qui proposera aux convives une dégustation commentée à partir d’une sélection de fromages de nos régions. La thématique peut être adaptée selon vos envies : buffet tour de France, zoom sur une région, buffet de chèvres, buffet des pâtes pressés… Une animation conviviale pour les amateurs et les gourmands !
Animations événementielles
Buffet des cafés grands crus
Voici un buffet animé qui ravira les amateurs ! Nos barrista, les sommeliers du café, proposent aux participants de découvrir trois grands crus : une belle occasion de goûter la puissance des arômes d’un grand cru, de comprendre les spécificités de chaque terroir et de bénéficier des conseils de nos expert sur la manière de préparer et de déguster le café. Un buffet animé qui constitue une alternative conviviale et sympathique au traditionnel café servi en fin de soirée par votre traiteur.
Animations événementielles
Bar des grands jus de fruits
Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, notre atelier dégustation de grands jus de fruit constitue une alternative parfaite. Car s’il existe des grands vins, il existe aussi de grands jus de fruits ! Notre sommelier proposera une animation interactive durant laquelle les participants pourront découvrir des jus tous plus étonnants les uns que les autres !
Animations événementielles
Bar à eaux rares
Apprendre à déguster une grande eau comme on déguste un grand vin ? C’est ce que nous vous proposons ! Il existe en effet des eaux prestigieuses reconnues pour leur vertus spécifiques sur notre organisme et dont le goût varie selon la région et la nature du sol dont elles tirent leur source.
Animations événementielles
Bar à Champagne
Le must du buffet animé ! Une boisson fine, généralement très appréciée, que finalement peu d’entre nous savent réellement déguster. Nos sommeliers spécialistes accueillent les convives se présentant au buffet avec une sélection de Champagne insolites et méconnus. Grand Cru, rosé, millésimé, degré 0... le monde du Champagne recèle de nombreux secrets dont la découverte émerveillera les amateurs autant que les néophytes !
Animations événementielles
Buffet de spiritueux
Accueillis par nos sommeliers spécialisés dans la dégustation de spiritueux, les participants découvrent au sein de votre soirée un buffet étonnant composé d’une sélection de Whiskies, Cognac et Armagnac de différents âges. A travers une dégustation commentée sous forme de quizz, les participants découvrent (ou redécouvrent) le monde des spiritueux et l’art de leur dégustation. Une animation originale qui offre un moment de convivialité très apprécié en fin de soirée.
Animations événementielles
Buffet oenologique
Accueillis par nos sommeliers, les participants découvrent au sein de votre soirée un véritable buffet œnologique composé d’une sélection de vins en rapport avec la thématique retenue : champagne, tour de France, zoom sur une région, buffets de blancs, buffet d’Europe, buffet de vins du monde... à vous de choisir !
Animations événementielles
Buffet chocolats grands crus
Notre experte en chocolat propose aux participants une découverte du monde du cacao, de la cabosse à la tablette, à travers une dégustation commentée en libre-service d’une sélection de chocolats rares : fèves du Pérou entières enrobées de caramel et de chocolat, grands crus du Venezuela, de Madagascar ou du Brésil, chocolats aromatisés au gingembre, au piment, chocolat « ethnique » en provenance d’Espagne... !
Animations événementielles
Buffet atelier pièces cocktails
Les participants se présentant au buffet sont accueillis par nos chefs animateurs qui leur proposent de s’initier à la réalisation de pièces cocktails sucrées ou salée. Les participants se répartissent alors sur les postes de travail disposés sur le buffet, comprenant les denrées et le matériel nécessaire à l’élaboration des pièces.
Animations événementielles
Buffet interactif cuisine moléculaire
Une animation événementielle aussi délicieuse que spectaculaire ? C’est ce que proposent nos chefs cuisiniers spécialistes de la cuisine moléculaires qui invitent les participants se présentant au buffet à réaliser des pièces cocktails insolites, conçus selon les principes de la cuisine moléculaire (sphérification, émulsion, gélification...).
Animations événementielles
Bar à sushis et makis
Cet atelier culinaire interactif constitue une animation idéale pour une soirée événementielle. Les participants qui le souhaitent peuvent se présenter au buffet où notre chef japonais les initiera à la confection de ces célèbres bouchées japonaises. Les participants apprennent les techniques propres à leur confection : découpe du poisson et de légumes crus, cuisson du riz vinaigré « Spécial Sushis », manipulation du tapis Makisu, outil indispensable à la confection des Makis...!
Animations événementielles
Atelier café grands crus
Voici un atelier dégustation idéale pour commencer un séminaire de travail ! Nos barrista, les sommeliers du café, proposent aux participants de découvrir une sélection de cafés grands crus : une belle occasion de goûter la puissance des arômes d’un grand cru, de comprendre les spécificités de chaque terroir et de bénéficier des conseils de nos expert sur la manière de préparer et de déguster le café.
Teambuilding
Dégustation de grands jus de fruits
Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, notre atelier dégustation de grands jus de fruit constitue une alternative parfaite car s’il existe des grands vins, il existe aussi de grands jus de fruits ! Notre sommelier proposera une animation interactive durant laquelle les participants pourront découvrir des jus tous plus étonnants les uns que les autres : jus de tomates verte, de framboise, de pêche de vignes, de fraise des bois, jus de raisins Cabernet ou Chardonnay...
Teambuilding
H²O
Apprendre à déguster une grande eau comme on déguste un grand vin ? C’est ce que nous vous proposons ! Il existe en effet des eaux prestigieuses reconnues pour leur vertus spécifiques sur notre organisme et dont le goût varie selon la région et la nature du sol dont elles tirent leur source.
Teambuilding
Atelier dégustation de chocolat grands crus
Notre experte en chocolat propose un atelier dégustation hors du commun pour découvrir le vaste monde du cacao, de la cabosse à la tablette. Cette dégustation commentée permettra aux participants de savourer une sélection de chocolats rares !
Teambuilding
Bières de garde et d’exception
Véritable atelier d’œnologie appliqué au monde de la bière, cette animation constitue une alternative originale à la traditionnelle dégustation de vin. A travers la dégustation de 4 grandes bières de gardes, nos biérologues feront découvrir aux participants les techniques de fermentation du houblon, les grandes régions de production, ce qui fait une bière d’exception, les méthodes pour déguster une grande bière...
Teambuilding
Bar à cocktails interactifs
Un concept idéal pour animer une soirée sans monopoliser l’attention de tous les convives ! Le bar à cocktail interactif fonctionne comme un bar traditionnel, à une exception près : les invités viennent y faire leurs cocktails ! Le principe : les participants disposent chacun d’un kit de mixologie, d’ingrédients et d’un poste de travail par buffet.
Animations événementielles
Atelier smoothies grands et petits
Inviter vos enfants au travail ! Cet atelier est idéal pour créer un moment de convivialité entre collègues, avec les enfants. Il consiste à initier les participants à la création de smoothies, ces délicieux cocktails sans alcool à base de fruits et légumes frais, sirops, herbes aromatiques, glace, lait...
Animations événementielles
Concours de flair
Le must : un concours-cocktails autour du flair, la célèbre pratique du jonglage avec des bouteilles Les participants répartis en équipes devront s’affronter au cours de plusieurs épreuves mêlant agilité, connaissance, concentration, rapidité et cohésion !
Animations événementielles
Atelier grands saké
Une bonne porte d’entrée pour pénétrer l’un des multiples mystères de l’empire des sens nippon. Tout ce qu’on a toujours voulu savoir sur l’envoûtant goût du saké sans avoir pu le demander. Après cette animation initiatique, chaque participant saura apprécier les différentes saveurs de ce breuvage séculaire, véritable institution au pays du soleil levant.
Teambuilding
Atelier Armagnac
L’armagnac, alcool d’initié ? Allons donc ! L’animation œnologique proposée ici saura faire apprécier en toute simplicité un « grand » de notre terroir. Les vieux comme les jeunes (il s’agit des millésimes !), blancs comme ambrés, seuls ou accompagnés. Aucune facette de cet alcool méconnu ne sera étrangère aux participants après cette séance excitante d’initiation. Et nul doute que les connaisseurs feront encore de belles découvertes.
Teambuilding
Atelier Cognac
On a du mal à le croire : la France n’est pas, loin s’en faut, la plus grande consommatrice de cognac ! Cet atelier œnologique n’altérera pas cette stupeur tant les parfums du célèbre nectar vendéen sont envoûtants, savoureux et multiples.
Teambuilding
Atelier Whisky
Quoi de commun entre un single malt des Highlands, un blended irlandais et un bourbon du Kentucky ? Peu de choses à vrai dire, si ce n’est que ces alcools répondent au terme générique bien connu de « whisky ». Mais que de richesses et diversités se cachent derrière cette dénomination !
Teambuilding
Atelier champagne
Champagne ! Ce nectar pétillant accompagne les célébrations, les fêtes, de nombreuses réjouissances et crée toujours une ambiance quelque peu insouciante… mais le monument champenois est pourtant une affaire sérieuse ! Notre sommelier expert saura vous le démontrer au cours de cette animation œnologique où chacun découvrira le meilleur des petits propriétaires et les valeurs sûres (mais, en est-on si sûr ?) des grandes marques.
Teambuilding
Atelier vins et chocolat
Réunir vin et chocolat… mmmm, on envie déjà ceux qui vont découvrir au cours de cette animation œnologique le bonheur savoureux de cette association (quand elle est amenée par un sommelier bien sûr !). Les participants à cet atelier se laisseront surprendre avec délice par des saveurs nouvelles insoupçonnées, telles le moelleux d’un chocolat noir mêlé au moelleux d’un vin rouge du sud.
Teambuilding
Atelier vins et fromages
Jouer sur des associations inattendues. Pour accompagner un fromage, pas de problème : un bon vin rouge. Eh bien non, nos sommeliers vous prouveront le contraire, en ouvrant des horizons inattendus. Chacun pourra débattre, comparer, échanger… autant d’avis que d’expériences ?
Teambuilding
Atelier spécial « Bon et bio »
Engouement à la mode ou véritables spécificités ? Les vins bios méritent-ils vraiment l’aura qu’on leur attribue depuis quelques années ? Sans doute, mais pas tous. Après un cours d’œnologie sur la culture biodynamique de la vigne et ses productions dans différents vignobles, à vous de découvrir les spécificités des vins dits « naturels » et à vous d’apprendre à les reconnaître, ou pas !
Teambuilding
Atelier vins d’Europe
Apprécier la richesse des différences. Et si partage et émulation contribuaient à faire un peu plus l’Europe ? Ce n’est peut-être pas gagné au regard des préférences nationales qui entourent le vin mais… On essaie quand même ?
Teambuilding
Atelier "Bien acheter du vin"
Révéler votre profil d’acheteur en éveillant vos sens Qui ne s’est trouvé un jour, ou plus exactement un soir d’ailleurs, confronté au délicat choix du juste vin pour accompagner un plat ou face à une désespérante indécision entre plusieurs vins pour composer une cave ?
Teambuilding
Atelier vins du monde
Vaste programme ! Cet atelier œnologique est consacré aux vins du monde. Il faut toute la connaissance et la maîtrise de nos sommeliers pour vous guider sur les innombrables itinéraires vinicoles qui s’ouvrent dans le monde entier. De l’Amérique du Nord à celle du Sud, de l’Australie à la Nouvelle-Zélande en passant par l’Afrique… que de sensations différentes pour le nez et les papilles !
Teambuilding
Les ateliers de Charlène
Suivez la Championne de France de Cuisine Amateur en cuisine ! Infirmière puéricultrice et passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, c’est avec un très grand plaisir que Charlène vous accueille au cœur de ses ateliers de cuisine haut en saveurs et en couleurs. Vous pourrez y apprécier tous ses savoir-faire qu’elle partage et transmet sa passion et enthousiasme.
Teambuilding
"Cook and coach" spécial créativité
Cet atelier culinaire est unique en son genre. Il a pour objet, à travers le prétexte ludique de la cuisine, d'observer les comportements individuels et collectifs des participants dans un contexte d'équipe projet. L'atelier est co-animé par un barman professionnel et un coach d'équipe.
Coaching
"Cook and coach" spécial gestion du stress
Le concept : utiliser l’atelier culinaire pour permettre aux participants de travailler sur la gestion du stress en équipe. En introduction, un coach professionnel propose aux participants un outil de gestion du stress qu’il leur faudra ensuite appliquer.
Coaching
"Cook and coach" spécial cohésion
L’objectif est d’utiliser l’atelier de cuisine pour faire travailler une équipe sur la notion de cohésion. Un coach professionnel réalise une introduction sur la notion de cohésion, ses différentes formes (technique et humaine) et les leviers qui permettent d’en augmenter la portée dans un collectif…
Coaching
"Cook and coach" spécial managers
Cette animation culinaire se fixe pour objectif d’améliorer les compétences managériales. Elle est réservée aux managers ou aux apprentis managers. Cet atelier est orchestré par un coach professionnel et des chefs cuisiniers. Il se déroule en trois temps : une introduction est tout d’abord réalisée par le coach sur les compétences clés du savoir-être, savoir-faire et savoir-dire nécessaires au manager.
Coaching
Challenge buffet traiteur
Un atelier culinaire original, laissant la part belle à l’improvisation et au travail d’équipe. Les participants se répartissent en équipe de 12 personnes. Chacune d’entre elle dispose d’un îlot de travail avec la liste des pièces à réaliser ainsi que le matériel et les denrées nécessaires. Objectif ? Créer et confectionner le plus beau des cocktails pour 12 personnes en proposant un assortiment de 10 pièces par convive, dressé sur un buffet nappé et décoré.
Teambuilding
Cours de cuisine moléculaire
Emulsion, sphérification, gélification, cuisine à l’azote… Les techniques de la cuisine moléculaire influencent peu à peu les réalisations des plus grands chefs de la cuisine traditionnelle. Cet atelier culinaire propose de découvrir ces techniques à travers la réalisation d’une ou plusieurs recettes selon le temps disponible.
Teambuilding
Atelier truffes et ganaches
En toque et tablier : du travail de pros ! Le concept de ce cours de cuisine est le suivant : nos chefs animateurs proposent aux participants de réaliser des truffes et ganaches qu’ils dégusteront ensuite. Carambar maison, rose des sables, truffe traditionnelle…
Teambuilding
Atelier cup cakes
Le must de la pâtisserie made in USA ! Cet atelier cuisine ludique et convivial est idéal pour une animation l’après-midi. Les participants, encadrés par un chef professionnel, apprennent dans le cadre de ce cours à réaliser ces petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse ou dans une caissette en papier.
Teambuilding
Cours de pâtisseries
La pâtisserie est sans doute la discipline culinaire demandant le plus de technique. Nos chefs pâtissiers proposent aux participants de ce cours une initiation à celle-ci à travers la réalisation d’une à trois recettes, selon le temps imparti.
Teambuilding
Atelier sushis
Un atelier « cuisine du monde » pour apprendre à surprendre. Un cours de cuisine spécifique pour apprendre, avec notre chef animateur, les secrets de confection des célèbres et délicieuses bouchées japonaises.
Teambuilding
Atelier Foie Gras
Ludique, convivial et formateur Nous vous proposons un cours de cuisine ludique et convivial qui permettra à chacun de repartir avec un foie gras confectionné et assaisonné selon ses propres goûts.
Teambuilding
Concours de cuisine
Pour les pros de l’impro Très médiatisé, le concours de cuisine reste un incontournable de l'animation culinaire. Les participants de cet atelier doivent se répartir en équipe. Chacune d’entre elle devra : tester ses connaissances théoriques lors d'un quizz et réaliser des recettes de mémoire, en reconstituant les éléments énoncés par le chef en début d'atelier. Bonus temps, achat de questions, pénalités... le cours de cuisine promet d’être plein de rebondissements !
Teambuilding
Atelier "Arts de la table"
Cette animation est réalisée par des maîtres d'hôtel professionnels qui apprennent aux participants à dresser une table "à la française". Avec ses « petits trucs» qui font la différence… pas si facile d’être « aux normes » ! Un cours didactique sur les nombreuses règles de présentation à reproduire chez soi (sans modération) pour impressionner son entourage.
Teambuilding
Dans les coulisses d'une grande cuisine
Nous vous proposons de découvrir les cuisines d'un grand restaurant parisien à l'occasion d'un dîner d'équipe ou avec des clients : tour du propriétaire, présentation des équipes et des moyens, description de la méthode et de l’organisation, en salle comme en cuisine.
Teambuilding
Visite gastronomique au Louvre
L'histoire des arts de la table à travers la peinture Notre conférencière vous emmène au musée du Louvre découvrir une sélection de toiles retraçant l'évolution des arts de la table : une sortie d'équipe originale et idéale pour une fin de séminaire ou un début de soirée entre collaborateurs !
Teambuilding
Rallye du goût
Une animation par équipe dans les rues de la capitale : au fil des rues de la capitale, un parcours, jalonné d’indices à dénicher et d’énigmes à résoudre, invite les participants à la découverte de lieux gourmands. Les épreuves mêleront connaissance et reconnaissance gustative !
Teambuilding
Trivial Pursuit Gastronomique
Chaque équipe dispose d'un espace de travail sur lequel elle devra successivement répondre à des questions sur la gastronomie, réaliser une épreuve culinaire pratique, reconnaître un vin, réaliser un cocktail spécifique... Qui gagnera tous ses camemberts ?
Teambuilding
"Shake and coach" spécial créativité
Cet atelier cocktail est unique en son genre. Il a pour objet, à travers le prétexte ludique de la mixologie, d'observer les comportements individuels et collectifs des participants dans un contexte d'équipe projet.
Coaching
Atelier "Création de cocktails"
Stimuler la créativité d'équipe ! Un team building cocktail inventif : après avoir constitué des équipes, les participants sont briefés par le barman animateur, dans le cadre d’un véritable cours de mixologie, sur les grandes règles de la création de cocktails.
Teambuilding
Challenge cocktails
Cette animation cocktail est conçue pour répondre à des objectifs de cohésion et de coopération entre membres d'une même équipe, tout en stimulant l'esprit de compétition entre équipe. L’atelier est adaptable à vos objectifs spécifiques.
Teambuilding
Atelier "Barman d'un soir"
Nos barmen professionnels vous proposent une animation participative et originale à la découverte de l’art de la création de cocktails : la mixologie. Après une introduction sur le monde des cocktails, les participants réalisent, par équipes de 10 à 15 personnes, 1 à 3 cocktails de leur choix selon le temps dont ils disposent.
Teambuilding
Dîner Oenologique
Nous organisons « clé en main » votre dîner parisien dans l'un de nos restaurants partenaires, sous la forme d’un atelier œnologique autour d’un thème à définir ensemble. Nos sommeliers vous accompagnent durant tout un repas pour découvrir l'art de la dégustation, à travers les accords mets et vins.
Teambuilding
Apéritif Oenologique
Une animation "express" en libre-service Cet atelier œnologique est destiné aux groupes disposant de peu de temps qui souhaite un échange libre autour de la dégustation. Nous proposons dans cette animation un team building œnologique en libre-service sous la forme d'un buffet de vins commenté par nos sommeliers.
Teambuilding
Atelier Oeno-challenge
Cette animation œnologique vise à favoriser la cohésion et la coopération d’équipe tout en stimulant l'esprit de compétition : un atelier « vins », encadré par nos animateurs sommeliers, qui s’adapte à tous vos objectifs. Plus qu’un cours traditionnel d’œnologie, il s'agit ici d'un concours en plusieurs manches : connaissance théorique, instinct, déduction… les participants devront utiliser tous les talents de leur équipe pour passer chaque épreuve !
Teambuilding
Atelier "Tous sommeliers !"
Une animation conviviale et décomplexée pour découvrir le vin En entreprise ou à l'extérieur, voici une animation œnologique ludique qui s’adapte à tous les niveaux et décomplexe !
Teambuilding
Atelier "Petits Chefs"
Nos chefs animateurs transforment votre salle de réunion en atelier culinaire pour petits et grands. Un team building original qui donne l’occasion de participer, avec ses enfants, à un cours de cuisine. Au programme : réalisation et dégustation pour le goûter d’une délicieuse pâtisserie. Il n'est pas rare que cette animation se termine par une fondue au chocolat !
Teambuilding
Le jeu du vigneron
Le « jeu du vigneron » est un véritable jeu de rôles basé sur la gestion du risque : les participants s'affronteront par équipe pour tenter de réaliser le meilleur vin. Cette animation œnologique leur fera vivre les enjeux quotidiens et les choix multiples auxquels un vigneron est confronté pour créer le meilleur des vins.
Teambuilding
Atelier Express
Cet atelier constitue une animation idéale pour les groupes dont l'agenda est chargé ou qui ne souhaitent pas s'investir dans des confections culinaires nécessitant trop de temps. Nos chefs animateurs proposent aux participants de réaliser, dans le cadre d’un petit cours de cuisine, des pièces cocktails savoureuses et originales, à emporter ou à déguster ensemble de suite lors d'un cocktail apéritif.
Teambuilding
Atelier "Tous en tabliers !"
Une mise en scène originale pour un cours de cuisine hors pair : nous vous proposons un atelier participatif où chacun met le tablier… et la main à la pâte ! Les participants réalisent tout ou partie du repas qu'ils dégusteront ensuite, selon le temps imparti.
Teambuilding
