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Ateliers vins et spiritueux
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Atelier Armagnac
L’armagnac, alcool d’initié ? Allons donc ! L’animation œnologique proposée ici saura faire apprécier en toute simplicité un « grand » de notre terroir. Les vieux comme les jeunes (il s’agit des millésimes !), blancs comme ambrés, seuls ou accompagnés. Aucune facette de cet alcool méconnu ne sera étrangère aux participants après cette séance excitante d’initiation. Et nul doute que les connaisseurs feront encore de belles découvertes.
Teambuilding -
Atelier “Bien acheter du vin”
Révéler votre profil d’acheteur en éveillant vos sens
Qui ne s’est trouvé un jour, ou plus exactement un soir d’ailleurs, confronté au délicat choix du juste vin pour accompagner un plat ou face à une désespérante indécision entre plusieurs vins pour composer une cave ?
Teambuilding -
Atelier Cognac
On a du mal à le croire : la France n’est pas, loin s’en faut, la plus grande consommatrice de cognac ! Cet atelier œnologique n’altérera pas cette stupeur tant les parfums du célèbre nectar vendéen sont envoûtants, savoureux et multiples.
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Atelier grands saké
Une bonne porte d’entrée pour pénétrer l’un des multiples mystères de l’empire des sens nippon. Tout ce qu’on a toujours voulu savoir sur l’envoûtant goût du saké sans avoir pu le demander. Après cette animation initiatique, chaque participant saura apprécier les différentes saveurs de ce breuvage séculaire, véritable institution au pays du soleil levant.
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Atelier spécial « Bon et bio »
Engouement à la mode ou véritables spécificités ?
Les vins bios méritent-ils vraiment l’aura qu’on leur attribue depuis quelques années ? Sans doute, mais pas tous. Après un cours d’œnologie sur la culture biodynamique de la vigne et ses productions dans différents vignobles, à vous de découvrir les spécificités des vins dits « naturels » et à vous d’apprendre à les reconnaître, ou pas !
Teambuilding -
Atelier vins du monde
Vaste programme ! Cet atelier œnologique est consacré aux vins du monde. Il faut toute la connaissance et la maîtrise de nos sommeliers pour vous guider sur les innombrables itinéraires vinicoles qui s’ouvrent dans le monde entier.
De l’Amérique du Nord à celle du Sud, de l’Australie à la Nouvelle-Zélande en passant par l’Afrique… que de sensations différentes pour le nez et les papilles !
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Atelier vins d’Europe
Apprécier la richesse des différences.
Et si partage et émulation contribuaient à faire un peu plus l’Europe ? Ce n’est peut-être pas gagné au regard des préférences nationales qui entourent le vin mais… On essaie quand même ?
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Atelier champagne
Champagne ! Ce nectar pétillant accompagne les célébrations, les fêtes, de nombreuses réjouissances et crée toujours une ambiance quelque peu insouciante… mais le monument champenois est pourtant une affaire sérieuse ! Notre sommelier expert saura vous le démontrer au cours de cette animation œnologique où chacun découvrira le meilleur des petits propriétaires et les valeurs sûres (mais, en est-on si sûr ?) des grandes marques.
Teambuilding -
Atelier vins et chocolat
Réunir vin et chocolat… mmmm, on envie déjà ceux qui vont découvrir au cours de cette animation œnologique le bonheur savoureux de cette association (quand elle est amenée par un sommelier bien sûr !).
Teambuilding
Les participants à cet atelier se laisseront surprendre avec délice par des saveurs nouvelles insoupçonnées, telles le moelleux d’un chocolat noir mêlé au moelleux d’un vin rouge du sud. -
Atelier vins et fromages
Jouer sur des associations inattendues.
Pour accompagner un fromage, pas de problème : un bon vin rouge. Eh bien non, nos sommeliers vous prouveront le contraire, en ouvrant des horizons inattendus. Chacun pourra débattre, comparer, échanger… autant d’avis que d’expériences ?
Teambuilding -
Atelier Whisky
Quoi de commun entre un single malt des Highlands, un blended irlandais et un bourbon du Kentucky ? Peu de choses à vrai dire, si ce n’est que ces alcools répondent au terme générique bien connu de « whisky ». Mais que de richesses et diversités se cachent derrière cette dénomination !
Teambuilding -
Atelier “Tous sommeliers !”
Une animation conviviale et décomplexée pour découvrir le vin
Teambuilding
En entreprise ou à l’extérieur, voici une animation œnologique ludique qui s’adapte à tous les niveaux et décomplexe ! -
Atelier Oeno-challenge
Cette animation œnologique vise à favoriser la cohésion et la coopération d’équipe tout en stimulant l’esprit de compétition : un atelier « vins », encadré par nos animateurs sommeliers, qui s’adapte à tous vos objectifs. Plus qu’un cours traditionnel d’œnologie, il s’agit ici d’un concours en plusieurs manches : connaissance théorique, instinct, déduction… les participants devront utiliser tous les talents de leur équipe pour passer chaque épreuve !
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Apéritif Oenologique
Une animation “express” en libre-service
Cet atelier œnologique est destiné aux groupes disposant de peu de temps qui souhaite un échange libre autour de la dégustation. Nous proposons dans cette animation un team building œnologique en libre-service sous la forme d’un buffet de vins commenté par nos sommeliers.
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Le jeu du vigneron
Le « jeu du vigneron » est un véritable jeu de rôles basé sur la gestion du risque : les participants s’affronteront par équipe pour tenter de réaliser le meilleur vin. Cette animation œnologique leur fera vivre les enjeux quotidiens et les choix multiples auxquels un vigneron est confronté pour créer le meilleur des vins.
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Dîner Oenologique
Nous organisons « clé en main » votre dîner parisien dans l’un de nos restaurants partenaires, sous la forme d’un atelier œnologique autour d’un thème à définir ensemble. Nos sommeliers vous accompagnent durant tout un repas pour découvrir l’art de la dégustation, à travers les accords mets et vins.
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